Tarea: “Identificación y Calificación de aspectos de Impactos Ambientales”.

SEMINARIO: ELECTIVA I – GESTION AMBIENTAL

Unidad 1: Principios de Producción más Limpia.

Tarea: “Identificación y Calificación de aspectos de Impactos Ambientales”.

Presentado a:

Docente.  Dr. LUIS GONZALO PALCIO HENAO.

Tutora: DIANA MARCELA GRANADOS.

Elaborado por:

LUIS ALFREDO LOZADA PEREZ

CC 12.136.331 de Neiva

UNIVERSIDAD DE MANIZALES

MAESTRIA DESARROLLO SOSTENIBLE Y MEDIO AMBIENTE

V Cohorte Virtual-G2

Octubre de 2012

INTRODUCCION

Los procesos y actividades antrópicas que son ejecutadas por la industria, son una amenaza para los ecosistemas y para los recursos renovables y no renovables que nos suministra el medio ambiente; desafortunadamente en la mayoría de los casos, los recursos naturales son la fuente de materia prima, convirtiéndolos en el soporte de los procesos industriales; por otro lado y además de explotar los recursos naturales hemos convertido el medio ambiente en un receptor de desechos industriales y domésticos, generando a partir de esto una problemática ambiental vista en todos los rincones del mundo. De acuerdo a lo anterior, queda establecido como objetivo principal la Identificación y calificación de aspectos ambientales, para el proceso agroindustrial de MOLINO FLORHUILA; para de esta forma identificar actualizar y controlar todos los aspectos ambientales y legales que se produzcan en el proceso productivo del arroz, el cual se define como pre secado, secado, molino y empacado, quedando excluido cualquier otro proceso no nombrado en lo anterior. La implementación de los Sistemas de Gestión Ambiental, suelen ser trabajos difíciles de realizar, ya que las empresas tiene como primer objetivo generar recursos financieros, de esta forma anunciamos que una de las limitaciones más vistas en este trabajo es la comparación entre las variables económicas y ambientales; es decir que todo procedimiento realizado debe de estar fijado a un mejoramiento económico y a un constante demostrar de la eficacia que tiene el sistema de gestión ambiental para la empresa.

OBJETIVO

La Identificación y calificación de aspectos ambientales, para el proceso agroindustrial de MOLINO FLORHUILA; para de esta forma identificar actualizar y controlar todos los aspectos ambientales y legales que se produzcan en el proceso productivo del arroz

METODOLOGIA

Para la identificación y calificación de los aspectos ambientales en el MOLINO FLOR HUILA, del municipio de Campoalegre, a partir de este punto se elaboro una base al formato suministrado por el docente, para la identificación, valoración y significancia de los aspectos ambientales, se utilizara una matriz de calificación; como segundo paso se evaluó todo el proceso productivo para identificar qué aspecto ambiental a disminuido y/o aumentado su nivel de significancia, además de identificar que otro aspecto se ha generando; adicionalmente se analizo cada uno de los aspectos ambientales para evaluar su estado actual dentro de la agroindustria.

La identificación de los aspectos ambientales es parte fundamental, ya que en este proceso se conocen los problemas ambientales, de esta forma se debe establecer, implementar y mantener el procedimiento en el cual se identifican los aspectos ambientales del proceso productivo del arroz, y la forma de actualizarlos; además debemos de determinar cuáles son los aspectos que tienen mayor significancia para convertirlos en una prioridad de nuestro sistema de gestión ambiental.

LA IDENTIFICACION DE ASPECTOS AMBIENTALES

 DE ENTRADA Y DE SALIDA

AREA/SECCION	ASPECTOS AMBIENTALES  ( ENTRADAS )
	MATERIAS PRIMAS	CONBUSTIBLE	ELECTRICIDAD	AGUA
AREA-1 PRESECADO	Arroz paddy	Gas natural	Energía eléctrica
	Consumo de Aire.
	ASPECTOS AMBIENTALES  ( SALIDAS )
	EMISIONES	RUIDO	VERTIMIENTO	RESIDUOS
	Aire caliente	Generación de ruido		Generación de materias orgánicas impurezas.

AREA/SECCION	ASPECTOS AMBIENTALES  ( ENTRADAS )
	MATERIAS PRIMAS	CONBUSTIBLE	ELECTRICIDAD	AGUA
AREA-2 SECADO	Arroz paddy	Consumo Carbón Coque	Energía eléctrica
	ASPECTOS AMBIENTALES  ( SALIDAS )
	EMISIONES	RUIDO	VERTIMIENTO	RESIDUOS
	CO2, NO, SO, Azufre, Polvo Aire Caliente	Generación de ruido

AREA/SECCION	ASPECTOS AMBIENTALES  ( ENTRADAS )
	MATERIAS PRIMAS	CONBUSTIBLE	ELECTRICIDAD	AGUA
AREA-3 SILOS, ALMACENAMIENTO DE PADDY	Arroz paddy	Consumo Aceite mineral	Energía eléctrica	Consumo de agua
	Aire
	ASPECTOS AMBIENTALES  ( SALIDAS )
	EMISIONES	RUIDO	VERTIMIENTO	RESIDUOS
	Fosfuro de hidrogeno Solfac, polvo	Generación de ruido		Materia inorgánica peligrosa

AREA/SECCION	ASPECTOS AMBIENTALES  ( ENTRADAS )
	MATERIAS PRIMAS	CONBUSTIBLE	ELECTRICIDAD	AGUA
AREA-4 MOLINERIA	Arroz paddy		Energía eléctrica
	Aire
	ASPECTOS AMBIENTALES  ( SALIDAS )
	EMISIONES	RUIDO	VERTIMIENTO	RESIDUOS
	Emisión de polvo	Generación de ruido		Generación de material orgánico

AREA/SECCION	ASPECTOS AMBIENTALES  ( ENTRADAS )
	MATERIAS PRIMAS	CONBUSTIBLE	ELECTRICIDAD	AGUA
AREA-5      EMPACADO	Arroz paddy		Energía eléctrica	Consumo de agua
	ASPECTOS AMBIENTALES  ( SALIDAS )
	EMISIONES	RUIDO	VERTIMIENTO	RESIDUOS
		Generación de ruido	Vertimientos líquidos	Generación de material orgánico plástico

CALIFICACION DE IMPACTOS AMBIENTALES

AREA-1   PRESECADO				MATRIZ DE CALIFICACION DE IMPACTOS AMBIENTALES MOLINO FLOR HUILA
Área	Tipo de Aspecto	Aspecto Ambiental	Descripción	Impactos Asociados	Escala del Impacto	Severidad del Impacto	Legislación Nacional	Sumatoria	Frecuencia	Total	Nivel de Significancia
AREA-1  PRESECADO	Entrada	Consumo de materias primas e insumos	Arroz paddy	Agotamiento de recursos naturales	0	0	0	0	2	0
			Aire		3	2	0	5	2	10
		Consumo de Combustible	Gas natural	Agotamiento de Recursos Naturales No Renovables	2	1	0	3	3	9
		Consumo de Energía	Eléctrica         (Equipos e Iluminación)	Agotamiento de Recursos Naturales No Renovables	1	1	1	3	3	9
		Consumo de Agua	No	Agotamiento del recurso hídrico	1	1	1	3	3	9
	Salida	Emisiones aire	Aire caliente	Contaminación atmosférica	1	1	1	3	2	6
		Ruido Ambiental	Moto ventilador	Afectación partes interesadas	2	1	1	4	2	8
		Vertimientos	No	Contaminación a Cuerpos de Agua	2	3	1	6	3	18
		Generación de Residuos	Generación de materiales orgánicos impurezas.	Disminución Carga Relleno Sanitario	2	1	1	4	1	4

AREA-2   SECADO				MATRIZ DE CALIFICACION DE IMPACTOS AMBIENTALES MOLINO FLOR HUILA
Area	Tipo de Aspecto	Aspecto Ambiental	Descripción	Impactos Asociados	Escala del Impacto	Severidad del Impacto	Legislación Nacional	Sumatoria	Frecuencia	Total	Nivel de Significancia
AREA-2  SECADO	Entrada	Consumo de materias primas e insumos	Arroz paddy	Agotamiento de recursos naturales	0	0	0	0	0	0
			Aire		3	2	0	5	3	15
		Consumo de Combustible	Carbón Coque	Agotamiento de Recursos Naturales No Renovables	2	2	0	4	3	12
		Consumo de Energía	Eléctrica         (Equipos e Iluminación)	Agotamiento de Recursos Naturales No Renovables	1	1	1	3	3	9
		Consumo de Agua	No	Agotamiento del recurso hídrico	0	0	0	0	0	0
	Salida	Emisiones aire	CO2, NO, SO, Azufre, Polvo	Contaminación atmosférica	2	1	1	4	2	8
		Ruido Ambiental	Moto ventilador	Afectación partes interesadas	2	2	1	5	2	10
		Vertimientos	No	Contaminación a Cuerpos de Agua	0	0	0	0	0	0
		Generación de Residuos	No	Disminución Carga Relleno Sanitario	0	0	0	0	0	0

AREA-3   SILOS, ALMACENAMIENTO				MATRIZ DE CALIFICACION DE IMPACTOS AMBIENTALES MOLINO FLOR HUILA
Área	Tipo de Aspecto	Aspecto Ambiental	Descripción	Impactos Asociados	Escala del Impacto	Severidad del Impacto	Legislación Nacional	Sumatoria	Frecuencia	Total	Nivel de Significancia
AREA-3  SILOD ALMACENAMIENTO	Entrada	Consumo de materias primas e insumos	Arroz paddy	Agotamiento de recursos naturales	0	0	0	0	0	0
			Aire		1	1	0	2	1	2
		Consumo de Combustible	Aceite Mineral	Agotamiento de Recursos Naturales No Renovables	1	1	0	2	2	4
		Consumo de Energía	Eléctrica         (Equipos e Iluminación)	Agotamiento de Recursos Naturales No Renovables	1	1	1	3	3	9
		Consumo de Agua	Uso preparación especiales	Agotamiento del recurso hídrico	2	1	0	3	3	9
	Salida	Emisiones aire	Fosfuro de Hidrogeno	Contaminación atmosférica	1	1	1	3	2	6
		Ruido Ambiental	Moto ventilador	Afectación partes interesadas	2	1	1	4	2	8
		Vertimientos	No	Contaminación a Cuerpos de Agua	0	0	0	0	0	0
		Generación de Residuos	Generación de materiales inorgánicos peligroso.	Disminución Carga Relleno Sanitario	1	1	1	3	1	3

AREA-4   MOLINERIA				MATRIZ DE CALIFICACION DE IMPACTOS AMBIENTALES MOLINO FLOR HUILA
Area	Tipo de Aspecto	Aspecto Ambiental	Descripción	Impactos Asociados	Escala del Impacto	Severidad del Impacto	Legislación Nacional	Sumatoria	Frecuencia	Total	Nivel de Significancia
AREA-4  MOLINERIA	Entrada	Consumo de materias primas e insumos	Arroz paddy	Agotamiento de recursos naturales	0	0	0	0	0	0
			Aire		1	1	0	2	1	2
		Consumo de Combustible	NO	Agotamiento de Recursos Naturales No Renovables	0	0	0	0	0	0
		Consumo de Energía	Eléctrica         (Equipos e Iluminación)	Agotamiento de Recursos Naturales No Renovables	2	1	1	4	4	16
		Consumo de Agua	Uso preparación especiales	Agotamiento del recurso hídrico	2	1	0	3	3	9
	Salida	Emisiones aire	Polvo	Contaminación atmosférica	3	1	1	5	3	15
		Ruido Ambiental	Moto ventilador	Afectación partes interesadas	2	1	1	4	2	8
		Vertimientos	No	Contaminación a Cuerpos de Agua	0	0	0	0	0	0
		Generación de Residuos	Generación de materiales orgánico.	Disminución Carga Relleno Sanitario	2	1	1	4	1	4

AREA-5   EMPAQUE				MATRIZ DE CALIFICACION DE IMPACTOS AMBIENTALES MOLINO FLOR HUILA
Área	Tipo de Aspecto	Aspecto Ambiental	Descripción	Impactos Asociados	Escala del Impacto	Severidad del Impacto	Legislacion Nacional	Sumatoria	Frecuencia	Total	Nivel de Significancia
AREA-5  EMPAQUE	Entrada	Consumo de materias primas e insumos	Arroz paddy	Agotamiento de recursos naturales	0	0	0	0	0	0
			Aire		0	0	0	0	0	0
		Consumo de Combustible	Gas natural	Agotamiento de Recursos Naturales No Renovables	0	0	0	0	0	0
		Consumo de Energía	Eléctrica         (Equipos e Iluminación)	Agotamiento de Recursos Naturales No Renovables	2	1	1	4	3	12
		Consumo de Agua	Para limpieza y consumo	Agotamiento del recurso hídrico	2	1	1	4	3	12
	Salida	Emisiones aire	No	Contaminación atmosférica	0	0	0	0	0	0
		Ruido Ambiental	Moto ventilador	Afectación partes interesadas	2	1	1	4	2	8
		Vertimientos	Lavado de aéreas de proceso	Contaminación a Cuerpos de Agua	2	1	0	3	2	6
		Generación de Residuos	Generación de materiales inorgánicos plástico.	Disminución Carga Relleno Sanitario	3	2	1	6	1	6

CONCLUSIONES

-       El presente trabajo me permitió identificar algunos aspectos ambientales en el proceso industrial del arroz paddy del Molino Florhuila.

-        

-       También me permitió calificar impactos ambientales acorde a  normas establecidas por política ambiental Colombiana.

-       Con la creación del sistema de gestión ambiental se establece y se garantiza una armonía en la cual la actividad productiva del arroz sea más amigable con el medio ambiente, la comunidad interna operativa y la comunidad aledaña, para de esta forma garantizar una sostenibilidad entre lo social, lo económico y lo ambiental.

-       En cuanto a la legislación aplicable y los otros requisitos, molino Florhuila se limita solo al cumplimiento exigido por la norma y por las entidades reguladoras; la legislación aplicables mas concurrente esta en el Ruido 627/06, el material particulado 909/08 y residuos sólidos 1713/02 Quedan establecidos los documentos y los registros del Sistema de Gestión Ambiental para Arrocera la Esmeralda S.A; queda pendiente la certificación ambiental por la entidad competente.

BIBLIOGRAFIA

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·         CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN IMPLEMENTACIÓN ISO 14001 [en línea]: Madrid: © Copyright ©, 2008 [consultado 17/04/10]. Disponible en www.cursosypostgrados.com. Desarrollo de una metodología compatible con la norma ISO 14000 para la eco-certificación de predios rurales [en línea]: Capítulo 6. La Norma ISO 14000. Buenos Aires, Argentina: INTA, [2002]. Disponible en www.inta.gov.ar/info/ecocert/6.jpg.

·         DUQUE VANEGAS, Sandra Liliana y LA TORRE ESTRADA, Emilio. Gestión ambiental para pequeñas y medianas empresas: una guía basada en el modelo ISO 14001. Universidad del Valle. Facultad de ingeniería. Santiago de Cali, mayo 2000. EPSTEIN, Marc J. El desempeño ambiental en la empresa. Santa Fe de Bogota, D.C.: ASCCODI, 2000. P. # 318.

·          FEDERACIÓN DE INDUSTRIALES DE ARROZ. Competitividad, tecnología y costos de molinería de arroz: Informe sobre la industria de Colombia y comparaciones con la de Estados Unidos, Venezuela, Brasil y Uruguay. INDUARROZ, 1999.